Recetas contra excesos navideños

Nougat, Mazapan, Mantecados y Polvoronas. Para muchos, sinónimo de vacaciones de Navidad; Para otros, todo lo que deben evitar si quieren cuidar su salud. Como de costumbre en esta época del año, el Recomendaciones de las autoridades de salud sobre cómo enfrentar celebraciones de la manera más saludable. Y aunque se repiten año tras año, la temida escala refleja lo contrario de lo que habíamos propuesto: Evite los excesos.

¿Alguna vez has pensado en hacer un «Autocema de saciedad»? es decir, has cuestionado ¿Cómo me he quedado después de la cena de la compañía, la fiesta con amigos o comida familiar al día siguiente? La respuesta podría medirse después de la siguiente escala. Del 1 al 5 soy: (1)hambriento, (2)ligeramente hambriento, (3) conveniente, (4)Un poco incómodo por estar demasiado lleno, (5)demasiado lleno para encontrarme bien, incluso indigestible. Reflexionar sobre esto puede ayudarnos a evitar excesos.

Durante estos días, los servicios nutricionales y dietéticos de nuestros hospitales están difundiendo una serie de Consejos para evitar caer en los estados 1 Oh 5, siendo sin duda, Estado 3 el más óptimo.

¿Pero es posible sobrevivir a la Navidad sin renunciar a las delicias gastronómicas? Sí, si tenemos en cuenta algunas medidas preventivas. ¡Toma nota!

1. Plan de días anteriores y posteriores. Trate de predominar vegetales, frutas y platos a la parrilla durante los días de «tregua» antes de la próxima fiesta de Navidad.
2. Alcohol. Establezca para decidir cuántos vasos vas a beber y recuerda no mezclar los diferentes tipos de bebidas.
3. Almuerzo/merienda antes de una comida/cena de Navidad. Si llegas con hambre atroz, será muy difícil para ti ser consciente de lo que comes.
4. No hagas la mesa frente a la tentadora bandeja de nougat.
5. Si cocina, intente con menos adaptaciones de recetas calóricas. Recupera los platos tradicionales que, además de ser más saludables y económicos, son familiares para el paladar de los mayores.

Y una última observación, pero no menos importante. Para muchas personas, llegar a fin de mes es un verdadero dolor de cabeza, y más en esta época del año. Por lo tanto, desde aquí, nos gustaría llamar solidaridad. No desperdicie nada de la canasta de compras y no lo tire, luego Todo lo que ahorra alimentos durante estos días mejorará nuestra salud y si se dona a una ONG, también a los más desfavorecidos.