El jugo de remolacha con zanahoria aporta varios beneficios para la salud, como equilibrar la presión arterial, favorecer la pérdida de peso, regular el sistema inmunológico y mejorar el rendimiento físico.
Estos beneficios son posibles porque este jugo se prepara con zanahoria y remolacha, alimentos ricos en carotenoides, vitamina C y potasio, que tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, relajantes e inmunomoduladoras.
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Es importante recordar que para obtener todos sus beneficios, el jugo de remolacha y zanahoria debe formar parte de una dieta equilibrada y variada, complementada con actividad física regular.
Para qué sirve y beneficios
Los beneficios del jugo de remolacha con zanahoria incluyen:
1. Equilibrar la presión arterial
El jugo de remolacha y zanahoria ayuda a equilibrar la presión arterial porque promueve la formación de óxido nítrico en el cuerpo, una sustancia que relaja los vasos sanguíneos y mejora la circulación.
Además, contiene potasio, un mineral que facilita la eliminación del exceso de sodio en sangre a través de la orina, ayudando a prevenir la hipertensión.
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2. Promover la pérdida de peso
El jugo de remolacha y zanahoria favorece la pérdida de peso gracias a su contenido en fibra, que prolonga la digestión y reduce el apetito, reduciendo el aporte calórico.
Asimismo, es bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para incluir en dietas de adelgazamiento.
3. Regular el sistema inmunológico
Por su contenido en vitamina C y betacaroteno, este jugo favorece la renovación y mantenimiento de las células inmunitarias, ayudando a equilibrar el sistema inmunológico.
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4. Mantener la salud visual
El jugo de remolacha y zanahoria protege la salud ocular gracias a la luteína y la zeaxantina, carotenoides presentes en esta bebida, que ayudan a prevenir la degeneración macular y la xeroftalmia.
5. Reducir el riesgo de cáncer
La betalaína, los carotenoides y el falcarinol presentes en este jugo actúan como antioxidantes que inhiben el crecimiento de las células tumorales, ayudando a reducir el riesgo de cáncer.
Es importante recordar que ningún alimento por sí solo reduce el riesgo de cáncer. Para reducirlo es fundamental mantener una dieta saludable, practicar ejercicio físico regular y evitar hábitos como el tabaquismo y el consumo excesivo de alcohol.
6. Mejorar el rendimiento físico
Gracias al nitrito presente en la remolacha, este jugo aumenta la oxigenación muscular, mejorando el rendimiento físico y facilitando la recuperación muscular tras el entrenamiento.
7. Prevenir el envejecimiento prematuro
El jugo de remolacha y zanahoria ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro gracias a sus nutrientes y compuestos antioxidantes bioactivos, que protegen la piel contra los daños causados por el exceso de radicales libres.
8. Ayuda a prevenir la anemia
El jugo de remolacha y zanahoria, que contienen vitamina C, favorece la absorción del hierro presente en los alimentos, ayudando a prevenir la anemia. Descubre más sobre para qué sirve la vitamina C.
9. Reducir el riesgo de enfermedades cardíacas
Gracias a su contenido en vitamina C y carotenoides, este jugo previene la oxidación de las células grasas, ayudando a controlar los niveles de colesterol en sangre y reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas como infarto y angina.
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10. Mantener la salud intestinal
El jugo de remolacha y zanahoria contribuye a la salud intestinal por su contenido en fibra, que aumenta el volumen de las heces, facilitando la evacuación y ayudando a prevenir el estreñimiento.
Tabla de información nutricional
La siguiente tabla muestra la información nutricional de 200 ml de zumo de remolacha y zanahoria sin azúcar:
Para obtener todos los beneficios del zumo de remolacha y zanahoria es fundamental mantener una dieta saludable y realizar actividad física con regularidad.
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como preparar
Para hacer jugo de remolacha con zanahoria:
- Coloca en una licuadora 200 ml de agua filtrada o hervida, 1/2 zanahoria cruda mediana con cáscara y 1/2 remolacha cruda pequeña con cáscara, previamente lavada y cortada en cubitos.
- Licua por 2 minutos o hasta que la bebida esté muy homogénea.
- Sirve el jugo en un vaso y consúmelo preferiblemente sin colar ni endulzar.
El zumo de remolacha con zanahoria se puede tomar diariamente en cualquier momento del día, antes del entrenamiento o junto con comidas como el desayuno, merienda, almuerzo o cena.
Recetas de jugo de remolacha con zanahoria.
Algunas recetas deliciosas de jugo de remolacha con zanahoria son:
1. jugo remolacha con zanahoria y naranja
Ingredientes:
- 3 naranjas;
- 1/2 zanahoria con cáscara;
- 1/2 remolacha pequeña con cáscara.
Modo de preparación:
Pelar las naranjas, quitarles el exceso de semillas y cortarlas en cubos. Lavar bien la zanahoria y la remolacha y cortarlas en dados.
Coloca todos los ingredientes en una licuadora y licua durante 2 minutos o hasta que la bebida esté suave. Pasar a un vaso y beber sin colar ni endulzar.
2. jugo remolacha con zanahoria, limón y jengibre
Ingredientes:
- 1/2 zanahoria con cáscara;
- 1/2 remolacha pequeña con cáscara;
- Jugo de 1/2 limón;
- 200 ml de agua fría;
- 1 cm de jengibre fresco picado.
Modo de preparación:
Lavar bien y cortar la remolacha y la zanahoria en cubos. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y licua durante 2 a 3 minutos.
A continuación, pasa la bebida a un vaso y consume preferiblemente sin endulzar ni colar.