Con el otoño Nuestra dieta también cambia nuestros hábitos alimentarios. Respetamos cada vez más los horarios de las comidas y la cocina caliente empieza a cobrar especial protagonismo en nuestra mesa. Además, esta emisora nos trae alimentos de temporada Nos ayudan a mejorar nuestra salud, ya que muchos de ellos contienen sustancias anticancerígenas y protectoras del riesgo vascular.
El Dra. Pilar Luna, Jefa del Servicio de Nutrición y Dietética del Departamento de Salud de La ribera, nos aconseja incorporar estos alimentos propios de la estación otoñal para añadir variedad a lo que comemos y además aprovechar los aportes de nutrientes que nos ofrecen.
¿Y de qué comida estaríamos hablando?
Algunos ejemplos los podemos encontrar en los de color morado como el remolachael uva negra o a col lombardaque «contiene antioxidantes, antocianos y flavonoides, lo que mejora las enfermedades vasculares y retrasa el envejecimiento celular», explica el doctor.
Otro color que nos sirve de referencia es el rojo, como el que caracteriza al granada. Hacia finales de verano y principios de otoño, esta fruta se encuentra en su mejor momento y es muy recomendable ya que “ayuda a prevenir enfermedades vasculares, gracias a su contenido en antioxidantes”.
Además, el término colores como los de flechas Son buenos aliados. Como afirma el Dr. Luna, “este alimento nos permite padecer cáncer como el de mama y próstata, y enfermedades vasculares (infarto, hemorragia cerebral, trombosis), todas ellas relacionadas con el alto consumo de grasas. «
Y si lo que buscas es una buena fuente de energía, entonces incluye en tu dieta un buen plato de legumbrescomo Frijoles rojos. Este alimento, también recomendado, nos permite mantener los aportes calóricos que necesitamos en los meses más fríos del año, sin aumentar el volumen de grasas. Además, su consumo “también se relaciona con la prevención del cáncer de mama, gracias a su contenido en betaestrógenos”.
Junto a esto, otra opción interesante son algunas frutas de otoño, como naranja o el kiwi. «Tienen suficiente cantidad de vitamina C para combatir infecciones, lo que protege contra enfermedades respiratorias, como la gripe, el resfriado común o la bronquitis». Y si en tu caso la naranja no te sienta bien, el doctor Luna recomienda añadirle zumo de pomelo para facilitar la digestión.
Por último, otras propuestas para cuidar tu salud también en esta estación, sin olvidar ejercicio fisico normalmente, así como beber agua, tomar infusiones oh caldo En abundancia ya que son fundamentales para hidratarnos, lo que también beneficia el funcionamiento pulmonar.
(Tagstotranslate) Poder