El aguaje es un fruto de la palmera buritizeiro (mauritia flexuosa), que sirve para promover varios beneficios para la salud, como fortalecer el sistema inmunológico, prevenir enfermedades cardiovasculares y mejorar la función intestinal.
Estos beneficios se deben a que el aguaje es rico en fibra, potasio, betacaroteno, vitamina A y vitamina C, nutrientes con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y laxantes.
El aguaje, también conocido como moriche o burití, se puede utilizar de diversas formas. La pulpa de esta fruta tiene un sabor ligeramente ácido, y puede consumirse de forma natural o para preparar recetas, como dulces, vinos y helados. Además, con el aguaje se puede producir aceite, que también se utiliza en la cocina o para aplicar en la piel o el cabello.
¿Para qué es?
El aguaje o moriche tiene los siguientes beneficios para la salud:
1. Prevenir el envejecimiento prematuro
El aguaje tiene propiedades antioxidantes, rico en compuestos fenólicos, carotenoides y vitamina C, nutrientes que mejoran la salud de la piel y previenen la formación de arrugas, ayudando a prevenir el envejecimiento prematuro. Conozca otros alimentos que ayudan a prevenir el envejecimiento.
2. Prevenir el desarrollo de enfermedades cardíacas.
El aguaje tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que previenen el daño oxidativo a las células y el deterioro de las arterias, previniendo el desarrollo de enfermedades cardíacas, como accidentes cerebrovasculares, aterosclerosis e infartos.
Además de eso, debido a que contiene buenas cantidades de fibra que reduce la absorción de grasas a nivel intestinal, el aguaje ayuda a controlar el colesterol, previniendo la aterosclerosis.
Lea también: Aterosclerosis: qué es, síntomas, causas y tratamiento
tuasaude.com/es/aterosclerosis
3. Combatir el estreñimiento
Esta fruta es rica en fibra, ayudando a aumentar el volumen de las heces y mejorar el tránsito intestinal, siendo útil para prevenir y combatir el estreñimiento.
4. Promover la curación de la piel.
Debido a que contiene nutrientes con propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes, como vitamina C y carotenoides, una provitamina de la vitamina A con fuerte actividad antioxidante, el aguaje ayuda a reparar y sanar los tejidos de la piel, por lo que es útil para usar en forma de aceites o cremas en cortes o quemaduras, por ejemplo.
Lea también: Vitamina A: para qué sirve, alimentos y dosis recomendada
tuasaude.com/es/alimentos-con-vitamina-a
5. Reducir el riesgo de cáncer
Tanto la cáscara como la pulpa de esta fruta son abundantes en compuestos fenólicos, como epigenina, catequina, kaempferol y quercetina, ayudando a prevenir el daño oxidativo de las células, provocado por los radicales libres, reduciendo el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer. , como el de mamá, por ejemplo.
6. Hidratar la piel y el cabello
El aguaje, por sus propiedades hidratantes, reduce la sequedad de la piel y el cabello, y es muy utilizado como ingrediente para preparar aceites y cremas cosméticas.
7. Fortalecer el sistema inmunológico
El aguaje tiene propiedades antibacterianas y posee compuestos fenólicos, carotenoides y vitamina C, con propiedades antioxidantes, ayudando a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir el desarrollo de infecciones, además de ayudar a combatirlo más rápido.
Lea también: Sistema inmunológico: qué es, cómo funciona y células
tuasaude.com/es/sistema-inmunologico
8. Aliviar los síntomas de la menopausia
El aguaje contiene fitoestrógenos, compuestos vegetales que reducen los efectos de la menopausia y ayudan a equilibrar los niveles hormonales, aliviando algunos síntomas como los sofocos, el cansancio o los dolores musculares.
Además, debido a sus propiedades antiinflamatorias, el aguaje puede ayudar a calmar los síntomas del síndrome premenstrual, como dolor abdominal y calambres.
Lea también: 15 remedios caseros para la menopausia (¡comprobados!)
tuasaude.com/es/remedios-caseros-para-la-menopausia
Propiedades del aguaje
El aguaje tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, anticancerígenas, inmunológicas, antibacterianas, hidratantes, antienvejecimiento, cicatrizantes, cardioprotectoras e hipocolesterolémicas. Esto se debe a sus compuestos bioactivos, como fitoestrógenos, compuestos fenólicos (epigenina, catequina, kaempferol y quercetina), carotenoides, vitamina C y fibras.
Tabla de información nutricional
La siguiente tabla indica la información nutricional por cada 100 g de aguaje:
Para obtener los beneficios del aguaje también es importante llevar una dieta saludable y practicar actividad física de forma regular.
como consumir
El fruto del aguaje tiene un sabor dulce y ligeramente ácido, y puede consumirse de forma natural, en forma de pulpa, o para preparar jugos, dulces y helados. Con esta fruta también es posible elaborar aceite que se puede utilizar en la cocina.
Del aguaje se puede producir palmito, que es una fruta muy sabrosa, aunque poco conocida en la gastronomía. Además, también puedes utilizar su savia para extraer sacarosa, y su aceite y flores para elaborar vinos.
aceite de aguaje
El aceite de aguaje se extrae de la pulpa y semillas de este fruto, y puede utilizarse para aplicarse directamente sobre la piel para ayudar a tratar heridas, quemaduras o picaduras de insectos. Además de eso, se puede utilizar para su consumo para aliviar los dolores menstruales o los síntomas de la menopausia, por ejemplo.
Asimismo, el aceite de aguaje también se puede aplicar en la piel y el cabello para favorecer la hidratación y reparar las fibras capilares, además de utilizarse para elaborar cremas, jabones o champús humectantes.
como usar
- Para la piel: Debes colocar un par de gotas del aceite en la yema de los dedos o directamente sobre la zona a tratar y luego aplicarlo con suaves masajes.
- Para el cabello: Aplica el aceite en las yemas de los dedos y pásalo desde la mitad del cabello hasta las puntas. También se puede aplicar directamente sobre el cuero cabelludo para tratamientos anticaída o de nutrición.
- Para consumo: tomar 10 gotas de aceite en medio vaso de agua al día.
Cuidado: Si se utiliza en cabello, se recomienda combinar con otro aceite base. Este aceite se debe utilizar siempre por la noche sobre la piel, ya que la exposición al sol o a la luz intensa puede provocar manchas.